给父亲生日送什么礼物比较好(膳食指南)

养生 2022年3月10日21:28:15评论193090字阅读10分18秒阅读模式

你是怎样向老爸表达自己的爱意呢?送巧克力?买衣服?陪他说说话?当然可以。但是对于步入老年的老爸而言,还有一样最重要,那就是健康。所以给老爸制定一份健康指南,一条一条的唠叨给他听,然后亲自下厨示范,让老爸吃着美味营养餐过父亲节很幸福吧。

老爸也曾经威武雄壮、年轻帅气过,可是我们长大了,他却老了,同时也更易患骨质疏松,更易患高血压、血脂异常、糖尿病和痛风。那就让我们帮老爸建立起有利于防治这些健康问题的科学饮食,让亲爱的老爸慢慢地老去,健康地老去吧。

1食物多样,谷类为主,粗细搭配

让只爱吃米或只爱吃面的老爸增加粗粮摄入,米可以吃大米、小米二米饭,面可以吃荞麦面,粥可以喝八宝粥,让粗粮重返餐桌,粗粮丰富的膳食纤维能预防便秘还能减缓血糖上升;粗粮中的燕麦和荞麦更是让老爸每天都吃,燕麦富含β-葡聚糖,有利于预防高血脂和动脉粥粥样硬化,选择整粒的燕麦或者只有燕麦不含其它配料的燕麦片,煮出来越粘稠说明β-葡聚糖含量越丰富,降血脂效果越好;而荞麦富含三价铬离子,在临床上用于糖尿病的营养治疗,荞麦做煮到粥里、焖到饭里或者磨成粉做到面里都可以,它特有的清香会让粥、饭和面吃起来别有一番风味。

温馨提示:每天粗粮可以占到主食的1/3,不过如果老爸有痛风的问题,粗粮选择就得稍加留意,因为多数粗粮嘌呤含量都较高,营养师推荐荞麦给痛风老爸,因为它是所有粗粮里为数不多的低嘌呤食物。

2 多吃蔬菜、水果和薯类

让老爸每天的蔬菜里必有深颜色的蔬菜,比如紫甘蓝、西红柿、胡萝卜、彩椒和各种绿叶菜,它们含有的花青素、番茄红素、β-胡萝卜素等生物活性成分有很强的抗氧化能力,不仅能延缓衰老,对心脑血管健康也有帮助;至于蔬菜的量,只要是烹调清淡,不用在意会不会吃多,尽量多吃些,至少每天一斤。

温馨提示:让老爸每天吃两个中等个头大小的水果,可以上午加餐吃一个,下午加餐吃一个。至于土豆、山药、地瓜这样的薯类就代替部分主食来吃,不要把它们当做菜来吃。

3  每天吃奶类、大豆或其制品

奶豆可都是中老年人的好朋友,奶是给老爸补钙,预防骨质疏松的最佳膳食来源,如果喝纯牛奶不舒服可以喝酸奶,不过建议选择无糖酸奶;至于豆制品不仅钙含量丰富,而且含有的卵磷脂、豆固醇、大豆异黄酮都有利于心脑血管健康,含有的大豆低聚糖有利肠道健康。所以让老爸每天保证喝一包牛奶,吃200克豆腐或80克豆腐干或30克腐竹。

温馨提示:如果老爸有痛风,奶制品可以喝到两包,因为牛奶本身不含嘌呤,而豆制品就要控制,在急性性建议不吃豆制品,因为其嘌呤含量较高,在缓解期可以适量吃。

4经常吃适量的鱼禽蛋和瘦肉

如果我们的老爸喜欢大鱼大肉,那一定提醒他要适量。因为这些动物性食品富含脂肪,尤其猪牛羊等畜肉饱和脂肪酸含量高,会促进肝脏合成胆固醇,增加高胆固醇血症风险。在所有的动物性食品中鱼尤其是深海鱼富含EPA、DHA,有利于心脑血管健康,所以有条件每天吃二两或每周吃一两次海鱼。畜或禽肉每天加起来的量也就一两到一两半。

温馨提示:如果老爸有痛风,在缓解期建议畜禽肉和鱼虾肉都严格控制量,全部都加起来每天不超过120克,急性期建议不吃肉;不过不管哪个时期,鸡蛋都可以吃,因为鸡蛋嘌呤含量极低,为了避免不吃肉带来的优质蛋白摄入不足的问题,还可以多吃个鸡蛋,比如每天吃两三个都没问题。

5减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食

少油少盐可以预防高血压和心脑血管疾病已是老生常谈的话题。具体怎么才能做到少油少盐呢?给老爸一些切实性可行的方案才行。多采用水焯、凉拌、蒸、煮、炖的烹调方式是上策,这不仅少油少盐,还能避免煎、炸、熏、烤产生的致癌物丙烯酰胺、杂环胺和3,4-苯并芘。

温馨提示:另外选择高钾低钠盐,做菜起锅放盐,加点醋、柠檬汁或少放糖都能减少盐的使用;多吃天然食物,因为预包装食品中常使用苯甲酸钠、碳酸氢钠、亚硝酸钠、羧甲基纤维素钠等钠盐;多吃植物性食物,因为动物性食品钠离子含量高;使用生抽、蚝油、味精等含有钠调味品时减少盐的用量。

6食不过量,天天运动,保持健康体重

先让老爸了解自己的体重控制到多少很重要。比较理想的状态是用22乘以身高的平方。假如老爸173厘米,那比较理想的体重是66千克(22×1.73×1.73),怎样修炼这样一个理想体重呢?当然要食不过量、天天运动了。食不过量就是每顿饭吃到七分饱的意思。怎样才算是七分饱呢?就是如果进餐时接了个电话,回来发现可吃可不吃,这就说明达到了七分饱,可平时不能总是吃吃停停来体验自己是否达到七分饱,那怎么办呢?让老爸吃饭细嚼慢咽,至少每口饭嚼15次以上,这样就能更及时的感受到饱腹感,以免摄入过量。

温馨提示:说道天天运动,请老爸们不要想到运动一定是每天去公园里跑五公里,因为大量运动会增加食欲,容易吃的多,未必有利于体重控制,所以如果之前没有坚持中、高强度运动的习惯,营养师建议每天低强度活动,快走、做做太极拳、八段锦就可以,每次可以活动半小时。

7三餐分配要合理,零食要适量

即使老爸早上还要匆忙起来上班,也一定得吃营养早餐。说到营养早餐很多人想到的可能是复杂,因为营养师建议营养早餐要富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质,这可让老爸为难了,其实简单搭配完全可以实现这个标准。牛奶冲燕麦、煮一个鸡蛋、水焯个青菜一凉拌就是一顿丰盛的早餐,荷包蛋蔬菜面也是一顿丰盛的早餐,这样做都能控制在15分钟以内。

温馨提示:中午和晚上如果老爸都得在外吃饭,那点菜的总原则是菜多、肉少,并且选择不过油的菜,每餐保证有叶菜、豆制品、畜禽肉或鱼虾肉就好,完全可以中午有豆,有畜禽,晚上有鱼虾,实在做不好每天有鱼虾也没关系,周末可以吃一次海产品。

8每天足量饮水,合理选择饮料

最新的膳食指南建议男性每天饮水量是1700毫升,这相当于3矿泉水瓶。叮嘱老爸随时随地补水,不要等口渴了再喝,因为口渴时说明已经非常缺水,让老爸小口小口喝水,这样补水效果最好。至于饮料,超市中的各种甜饮料,无论果汁还是可乐都含糖量较高,不仅不利于体重控制,也会增加糖尿病、痛风等慢病的风险;咖啡则会增加老爸体内钙的流失,增加骨质疏松风险,所以这些饮料都不推荐。

温馨提示:如果老爸总喝白开水,觉得太清淡,那可以喝点淡绿茶,其中的茶多酚还能延缓衰老,不过不能喝太浓,以免打乱自然平衡的激素水平。

9如饮酒应限量

应酬恐怕是每个老爸都要面临的问题,如果我们让老爸戒酒,那未免太不近人情,所以叮嘱老爸如饮酒应限量。怎么限量呢?用2500除以酒精度数就约等于每天喝酒的克数。比如如果喝50度的白酒就是1两,如果喝4度的啤酒就是625克(大概一瓶),如果喝10度的红酒就是250g(大概1/3瓶)。

温馨提示:除了限量以外,喝酒之前吃点主食,主食里的碳水化合物代谢后的葡萄糖醛酸可以结合酒精排出体外;喝酒之前吃点菜,其中的膳食纤维可以减缓酒精的吸收;喝酒之前喝杯酸奶,可以在胃黏膜表面形成一层保护膜,也减缓酒精吸收,总之不要空腹喝酒;平时如果应酬多,还可以喝酒前补充一粒复合维生素,加速酒精在体内的代谢,减轻酒精对身体的伤害。

10吃新鲜卫生食物

新鲜卫生的食物最安全。比如放置久的蔬菜、腌制的蔬菜亚硝酸盐含量会增加,它容易在体内生成致癌物亚硝胺;吃不新鲜的青皮红肉鱼则容易发生组胺中毒,所以选择新鲜食材,现买现吃,永远记得安全第一,营养第二,因为营养可以通过不同食物搭配,来互补实现。
父亲节
在父亲节这个特殊的日子,给老爸送上一份健康大礼,让我们的关爱从老爸的健康开始。不在身边的儿女每周打电话都记得一条条再提醒老爸,因为充满爱和耐心的反复教育和指导是最有效的营养干预,祝福天下所有老爸健康地慢慢地老去。

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